Fakta ur en undersåtes liv

Som vegetarian sedan länge borde jag vara intresserad av vegetariska restauranger. Men tyvärr, så är inte fallet. Det finns visserligen bara några få helt vegetariska restauranger i Stockholm, men de är alla för präktiga och tråkiga. Varför ska man inte kunna dricka alkohol på en vegetarisk restaurang? Öl och vin kan göra en måltid bättre. (Om maten är riktigt tråkig kan den med tillräckligt mycket alkohol ändå bli rätt OK). Nä, på vegetariska restauranger dricker man ljummet kranvatten ur en tillbringare eller kanske lingondricka.

Trist inredning har de också. Det är lysrör i taket, bord i räta rader och ingen duk på bordet. Servetterna är av papper, stolen känner man igen från skolmatsalen och väggarna är dekorerade med bilder från senaste dansresan till Västafrika eller med diplom.

Riktigt synd är också att det saknas möjlighet att äta a la carte. Varför envisas de med att bara ha bufféer? Man får ta sin tallrik och gå runt bland rätterna och försöka förstå vad det är för slags röra i byttorna. Kikärtor med spenat? Bönsallad? Något annat slags bönsallad?

Nej, när någon frågar mig om jag som gammal vegetarian kan rekommendera någon vegetarisk restaurang i Stockholm brukar jag helt sonika svara nej. Jag tycker istället man ska gå till en vanligt restaurang som serverar bra vegetariska rätter. Det brukar vara 100 gånger bättre!

Etiketter: bönsallad, restauranger, vegetariskt