2008-06-30
Vad är det som de äter?
Den asiatiska maten är alltid ett problem för mig när jag är här, långt österut. Idag var dock en bra dag. På lunchen gick vi så klart hela gruppen till en kinesisk restaurang, men den ende som kom ifrån Hongkong kände ett visst ansvar och var noga med att beställa mat som även jag kunde äta. När förrätten serverades tittade han på mig och skakade på huvudet, så jag avstod. Min kollega P. åt dock med ganska god aptit. Vi studerade hans soppa båda två och tyckte att den såg ganska vegetarisk ut.
-- Det här skulle du nog kunna äta, sade P. Det är väl bara svamp och grönsaker?
-- Jo, det ser ut så. Men Wong skakade på huvudet. Det kanske är kokt med fläskkött eller nåt? svarade jag.
-- Wong, vad är det i soppan egentligen? frågade P.
-- Det är komage. Gillar du det?
Kanske är det därför jag inte gillar svamp, för att det liknar komage?
Simon berättade om när han var i Peking och åt på en restaurang. De serverade "donkey face, donkey brain and donkey skin", vilket han inte riktigt gillade. Jag nickade förstående, och tänkte på apor. Men han sa "donkey", inte "monkey"! Donkey betyder väl åsna? Men å andra sidan känner vi alla till Donkey Kong, som ju var en apa? Jag måste reda ut det där med honom imorgon...
Middagen var bättre för min del. Wong gjorde ett styvt jobb och beställde "extremvegetarisk" mat till mig, d.v.s. till och med utan ostronsås. En del av det var faktiskt ganska gott. Han frågade vilka grönsaker jag gillade, och jag svarade att jag gillar det mesta, fast jag är inte så förtjust i svamp. Aubergine? Ja, det är gott! Så det blev bland annat aubergine till middag. Till efterrätt serverades vi valnötsås med risklumpar, vilket jag uppskattade mer än en del andra.
Det såg inte ut som den aubergine jag känner till, men det smakade helt OK.
Här är en variant av kokt sallad igen (fast jag trodde först att det
var brysselkål). Ovanpå ligger något slags svamp.
Kokt sallad är inte min favorit.
Till efterrätt var det brun sås. När vi frågade förklarade de
att det var valnötssås. Nere i såsen hittade vi slemmiga
klumpar som tydligen var ris. Ganska gott.
-- Det här skulle du nog kunna äta, sade P. Det är väl bara svamp och grönsaker?
-- Jo, det ser ut så. Men Wong skakade på huvudet. Det kanske är kokt med fläskkött eller nåt? svarade jag.
-- Wong, vad är det i soppan egentligen? frågade P.
-- Det är komage. Gillar du det?
Kanske är det därför jag inte gillar svamp, för att det liknar komage?
Simon berättade om när han var i Peking och åt på en restaurang. De serverade "donkey face, donkey brain and donkey skin", vilket han inte riktigt gillade. Jag nickade förstående, och tänkte på apor. Men han sa "donkey", inte "monkey"! Donkey betyder väl åsna? Men å andra sidan känner vi alla till Donkey Kong, som ju var en apa? Jag måste reda ut det där med honom imorgon...
Middagen var bättre för min del. Wong gjorde ett styvt jobb och beställde "extremvegetarisk" mat till mig, d.v.s. till och med utan ostronsås. En del av det var faktiskt ganska gott. Han frågade vilka grönsaker jag gillade, och jag svarade att jag gillar det mesta, fast jag är inte så förtjust i svamp. Aubergine? Ja, det är gott! Så det blev bland annat aubergine till middag. Till efterrätt serverades vi valnötsås med risklumpar, vilket jag uppskattade mer än en del andra.
Det såg inte ut som den aubergine jag känner till, men det smakade helt OK.
Här är en variant av kokt sallad igen (fast jag trodde först att detvar brysselkål). Ovanpå ligger något slags svamp.
Kokt sallad är inte min favorit.
Till efterrätt var det brun sås. När vi frågade förklarade deatt det var valnötssås. Nere i såsen hittade vi slemmiga
klumpar som tydligen var ris. Ganska gott.
# posted by En undersåte @ 18:08 
Comments:
<< Home
Jag tycker den kokta salladen ser god ut! Jag hade lätt valt den och svamp framför slemmig sås med klumpar.
# posted by 
: 30 juni, 2008 20:54
: 30 juni, 2008 20:54
Jo, den såg väldigt fin ut, med klara och vackra färger. Problemet är mest att det inte smakar något. Kanske beror det på att de inte ens fick använda ostronsås? De brukar ju inte salta maten, det räcker med ostronsåsen.
"Det är komage. Gillar du det?"
Hur kan du lämna detta oavslutat? Skandal! Vad sa P. Hade han ätit upp, eller slutade han äta. Vad sa han efteråt. Jag kräver upprättelse, ge hela storyn. Jag kräver, hela listan.
Hur kan du lämna detta oavslutat? Skandal! Vad sa P. Hade han ätit upp, eller slutade han äta. Vad sa han efteråt. Jag kräver upprättelse, ge hela storyn. Jag kräver, hela listan.
# posted by : 01 juli, 2008 23:01
: 01 juli, 2008 23:01
Jodå, han åt upp, eller om han hade slutat äta redan när han fick svaret. Det var till och med rätt gott, vill jag minnas att han sa. En av hans principer för maten den här veckan tycks annars vara att om man inte frågar så slipper man veta.
Förutom komage så vet vi iallafall att han ätit fläskfett och den ökända hajfensoppan. Men hela listan är det säkert inte!
Skicka en kommentar
Förutom komage så vet vi iallafall att han ätit fläskfett och den ökända hajfensoppan. Men hela listan är det säkert inte!
<< Home
